A beérkezett alapanyagot besózzuk és húsipari kádakban érleljük.
A só érettség elérésekor a sót leáztatjuk majd bepácoljuk.
A nyers csülöket felfűzzűk és füstölő boton szikkasztjuk.
Legvégén bükkfán megfüstöljük.
Füstölt íze jellegzetessé teszi magyaros leveseinket, de saláták, vendégváró falatok, ünnepi asztalok ízletes dísze is lehet.
A terméket egyben értékesítjük.
Tárolási információ: hűtve, 0-5°C között tárolandó!
Származási hely: Magyarország |
