A beérkezett alapanyagot igény szerint megformázzuk, besózzuk és a technológia szerinti ideig érleljük,pácoljuk.
A só érettség elérésekor a sót leáztatjuk, felfűzzűk és szikkasztjuk.
Legvégül bükkfán megfüstöljük.
Tárolási információ: hűtve, 0-5°C között tárolandó!
Származási hely: Magyarország |
